Nato nei primi mesi del 2018 dalla collaborazione tra FIDAF, Associazione Passinsieme, rete del Festival Cerealia ed ENEA, l’Osservatorio sul Dialogo nel Sistema Alimentare nasce dalla necessità  di coordinare i diversi livelli di comunicazione oggi frantumato in narrazioni e linguaggi diversi diretti al grande pubblico, che da una parte rivendica una più attiva partecipazione nei processi decisionali che lo riguardano, ma che dall’altra risulta spesso disorientato dal flusso disordinato di input informativi che riceve. La molteplicità dei soggetti e di forme espressive in uno alla velocità degli scambi genera confusione e incertezza, sfiducia reciproca, mancato rispetto delle competenze e dei ruoli dei differenti attori e di difficile conciliazione di interessi divergenti. Questa problematica è particolarmente evidente quando si tratta di alimentazione e agricoltura, le cui interazioni con la salute dei consumatori e con l’ambiente preoccupano tutta la società.